Lenguado Menier (o Meunière)
Una de mis recetas favoritas de pescado es el lenguado menier, aunque yo lo hago un poco diferente, ya que en vez de añadirle solo limón, le añado limón mezclado con naranja, que es una idea que robé de un restaurante del puerto de Barcelona al que he ido varias veces: El Merendero de la […]
La Taberna Errante
Es una pena ver como mucha gente se deja llevar por el postureo gastronómico a locales de moda con comida mediocre y se pierde joyas como La Taberna Errante. La mejor ensaladilla rusa al oeste del Volga. He ido varias veces ya a La Taberna Errante y he probado varios de los platos además de […]
